Metudu di l'estrazzione
À l'età di l'anni 1950 è 1960, parechji paesi in u mondu, cumpresu a Cina, principalmente estratta PIPIDES da organi animali. Per esempiu, inchionione di desideria Questa gimma hè largamente usata per regulà è rinfurzà a funzione immune cellulare in l'omu.
Peptidi Bioattivi naturali sò largamente distribuiti. Ci sò petivi bioaccivi in animali, piante è organismi marini in natura, chì ghjucenu una varietà di funzioni fisi è parteport di a vita normale. Questi petivi bioactivi naturali includenu l'organisimi secundari cum'è antibiotici è l'hormoni, è ancu di petivi bioattivi presenti in diversi sistemi di tessuti.
Attualmente parechji Pepoidi sò stati isolati da u Spagna, animale, pianta, organismi microbiali è marichi. Tuttavia, peptieri bioattivi sò generalmente truvati in biche quantità in organismi, è e tecniche attuale per l'isolato Populi da l'organu micca perfettu, cù a bautazione elevata è bassa.
I metudi cumunu usati per l'estrazione per peptide è a separazione pè saltatura, figtuazione di u puntu di gelu, l'elettropa isoelettica, etc. u vostru principale svantaghju hè a cumplessore di l'operazione è u so costu.
Metudu di basa di acidu
L'idrolisi acidu è alkali sò principalmente usati in istituzioni sperimentale, ma sò raramenti usate in a presa di produzzione. In u prucessu di idrolisi alcalinu di a prutechi, a maiòfricanu più veranu cum'è u serinu è u tosoninu è u theroninu sò distrutti, racemerizazione è un gran numeru di nutrici. Dunque, stu metudu hè raramente usatu in a pruduzzione. L'idrolisi di l'acidu ùn causanu micca a racemisazione di l'aminoacidi, idrolisi hè rapida è a reazione hè cumpleta. Eppuru, i so Svantaghji sò a tecnulugia cumplessa, cuntrollu difficiule è a razza ambientale grafica. A distribuzione di pesu moleculare di peptidi hè uneven è inestabile, è e so funzioni fisiulogiche sò difficiuli di determinà.
Idrolisi enzymaticu
A maiò parte di i petidi bioattivi si trovanu in e catene longu di e proteine in un statu inattivu. Quandu idrolyZed da una prutezza specifica, u so peptide attivu hè liberatu da a sequenza amino di a proteina. Estrazione Eperimatica Di Petidi Bioattivi da l'animali, e piante è urganismi marichi hè statu un focus di ricerca in decenni recenti.
L'idrolisi enzimaticu di pepetti bioattivi hè a selezzione di e proteasi appropritate, utilizendu proteine è irtuli di proteine di idrolyzing per ottene un gran numaru di funzioni fisiogiche. In u prucessu di produzzione, temperatura, valore di pena, internette cuncentrazione è altri fattri sò trattati agricoli in l'effettu di iphegatici chjuchi, è a chjave hè a scelta di l'enzima. A causa di l'inquiere differenti utilizati per idrolisi enzimaticu, a sgrosso è formulazione di enzem, è i festi di protegi è di a distribuzione di i pesci, maturati. Unu generalmente sceglie i proteasi d'animali, cum'è Pepsin è trincia di verspie è di e piastrenu prutiche, tanta cumunni è papain. Cù u sviluppu di a Scienza è a Tecnulugia è a Tecnulugia cuntinua di a tecnulugia enzente biologica, più è più enzimi seranu scuperti è usati. L'idrolisi enzimaticu hè stata largamente usata in a preparazione di peptive bioattivi per via di a so tecnulugia matura è investimentu bassu.
Tempu post: 2025-07-02